Babka majonezowa

Babka majonezowa

forma na babkę

• 4 jajka
• 1/2 szkl. cukru
• 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1/2 szkl. mąki pszennej
• 6 łyżek majonezu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli

Nagrzać piekarnik do 180 st.

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier, zmiksować. Po kolei dodawać żółtka, potem proszek i cukier waniliowy, delikatnie zmiksować.

Dodać mąki i majonez. Połączyć mikserem.

Formę wysmarować tłuszczem i wysypać bułką lub przełożyć ciasto bezpośrednio do silikonowej foremki (u mnie). 

Piec 45 minut.

Po przestygnięciu posypałam cukrem pudrem.