Omlet z masą krówkową, masłem orzechowym i bananami

Omlet z masą krówkową, masłem orzechowym i bananami

1 porcja

• 2 jajka
• 100 ml mleka
• 2 łyżeczki cukru
• 7 łyżek mąki
• szczypta soli
• olej
• banan
• masa krówkowa, masło orzechowe

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Żółtka utrzeć z cukrem na jasny, puszysty kogel mogel. Do białek dodać mleko, mąkę i żółtka. Delikatnie połączyć.

Na rozgrzany tłuszcz wylać omlet. Gdy na powierzchni ciasta ukażą się bąbelki, ostrożnie przewrócić na drugą stronę.

Usmażony omlet posmarować masą krówkową, masłem orzechowym, a na to pokroić banana w plastry.