Zupa pomidorowa z mięsnymi kulkami

Zupa pomidorowa z mięsnymi kulkami

• 200 g miesa mielonego wieprzowego
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 l bulionu
• makaron spaghetti
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Marchewkę, pietruszkę i seler pokroić w małą kostkę.  W garnku o grubym dnie rozgrzać olej i przesmażyć warzywa. Zalać gorącym bulionem i gotować 15 minut.

Mięso doprawić solą i pieprzem, wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Uformować małe kuleczki. Wrzucić do gotującej się zupy, gotować 10 minut.

Dodać koncentrat pomidorowy. Wrzucić połamany makaron, gotować aż zmięknie.

Podawać z posiekaną natką pietruszki.