Jabłkowa granola

Jabłkowa granola

• 2 szkl. dowolnych płatków (u mnie mieszanka: owsiane, gryczane, jaglane, jęczmienne)
• 1 szkl. orzechów (u mnie mieszanka: włoskie, migdały, brazylijskie, ziemne, nerkowce)
• 5 łyżeczek cukru brązowego
• 3 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka oliwy
• 3 łyżki syropu z agawy
• 3 średnie jabłka
• 1 szkl. suszonych owoców (u mnie rodzynki, morele, daktyle, śliwki, żurawina)

W misce wymieszać płatki, cukier, cynamon i pokrojone orzechy. 

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, przełożyć do garnka. Dodać oliwę i syrop, podgrzać.

Płatki połączyć z jabłkami, wymieszać. Dodać suszone owoce (te większe jak śliwki, morele i daktyle kroję na mniejsze kawałki). Rozłożyć na blaszce, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 25 min w 180 st. W międzyczasie kilka razy przemieszać.

Wystudzić i przełożyć do zamykanego pojemnika.

Mój sposób na poranną owsiankę:

Zagotować wodę w czajniku.

Mieszankę granoli nałożyć do miseczki (ok. 5 łyżek). Zalać wrzątkiem do wysokości płatków. Odstawić na 10 minut. Oddzielnie obrać średniej wielkości jabłko i zetrzeć bezpośrednio do owsianki. Posypać cynamonem i wszystko dobrze wymieszać.