Szybkie leniwce

Szybkie leniwce

• 250 g twarogu półtłustego
• 1 jajko
• 1 szkl. mąki
• szczypta soli

W garnku zagotować wodę ze szczyptą soli.

Twaróg przecisnąć przez praskę lub rozgnieść widelcem. Dodać jajko i 3/4 szklanki mąki, zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodać więcej mąki.

Uformować wałek, pokroić na mniejsze kawałki, z każdego uformować cienkie wałeczki, które lekko spłaszczyć i pokroić na ukośne kawałki.

Wrzucić do gotującej się wody i gotować ok. 5 minut. 

Podawać z jogurtem/śmietaną i cukrem.