Zapiekanka jak z olsztyńskiego dworca

Zapiekanka jak z olsztyńskiego dworca

• bagietka
• 200 g pieczarek
• cebula
• 1 kiełbasa (u mnie z piersi kurczaka)
• kawałek żółtego sera
• ketchup, musztarda, majonez

Piekarnik nagrzać do 180 st.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, pieczarki w plasterki, a kiełbasę w grubszą kostkę. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę. Dodać pieczarki, przyprawić solą i pieprzem. Smażyć do odparowania wody, aż pieczarki i cebula zmiękną. Dodać kiełbaskę i podsmażyć.

Bagietkę przekroić wzdłuż, posmarować majonezem i musztardą. Ułożyć połówki bagietek w naczyniu żaroodpornym. Na każdą połówkę nałożyć farsz, posypać żółtym startym serem.

Zapiekać kilka minut do rozpuszczenia się sera. Podawać z ketchupem i majonezem.