Bułeczki pełnoziarniste

Bułeczki pełnoziarniste

9 bulek

• 30g drożdży
• 250ml ciepłej wody
• 500g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka cukru
• 40g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• sezam

Drożdże, wodę i cukier wymieszać. Dodać mąkę, oliwę i sól, wymieszać i wyrobić gładkie ciasto (kilka minut wystarczy). Odstawić na 15 minut.

Z ciasta lepić okrągłe bułeczki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdej zrobić nacięcie w kształcie krzyża, wierzch posmarować wodą i posypać sezamem.

Odstawić na 20 minut.

Piec w 180 st. 30 minut.