Ciasto bananowe

Ciasto bananowe

• 2 szkl. mąki
• 3/4 szkl. cukru
• 2 jajka
• 4 banany
• 100g masła
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 łyżek mleka

Mleko zagotować, do wrzącego dodać sodę, wymieszać. Odstawić do ostygnięcia.

Banany rozgnieść widelcem. Mąkę z proszkiem przesiać.

Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Stopniowo dodawać po jednym jajku. Dalej ucierając dodać mąkę z proszkiem, banany i mleko z sodą.

Dużą formę keksową wyłożyć papierem, wylać ciasto. Piec 40 min. w 180 st.