Krem z pora i ciecierzycy

Krem z pora i ciecierzycy

1 porcja

• 100 g ciecierzycy (namoczonej na noc)
• 1 por
• 250 ml bulionu
• ząbek czosnku

Ciecierzycę zalać na noc, na drugi dzień przepłukać, zalać wodą i gotować do miękkości ok. 40 min).

Ząbek posiekać, pora pokroić w cienkie plastry.

W garnku o grubym dnie rozgrzać olej. Podsmażyć chwilę czosnek, dodać pora. Gdy por się zeszkli, zalać bulionem. Dodać połowę ciecierzycy. Gotować do miękkości pora.  

Zblendować zupę na krem. Przyprawić solą i pieprzem, dodać pozostałą ciecierzycę.