Ucierane z jabłkami

Ucierane z jabłkami

• 2 jabłka
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka+200g cukru
• 300g mąki
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia'
• 150g miękkiego masła
• 1 op. cukru waniliowego
• 3 jajka
• 4 łyżki mleka
• 100g śmietany 18%

Jabłka obrać, jedno pokroić w kostkę, drugie w półtalarki. Cynamon wymieszać w kubku z łyżką cukru. Mąkę wymieszać z proszkiem.

Masło utrzeć z 200g cukru i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę. Miksując, dodawać po jednym jajku. Stopniowo, dalej ucierając, po łyżce wsypywać mąkę z proszkiem.

Dodać pokrojone w kostkę jabłka, wymieszać łyżką.

Piekarnik nagrzać do 180 st. Formę keksową nasmarować masłem, przełożyć ciasto. Na wierzchu poukładać plastry jabłka, posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. 

Piec ok. 1 godz.