Zbożowe latte

Zbożowe latte

• 2 łyżki kawy zbożowej mielonej
• 1/2 litra wrzątku
• 12 łyżeczki cukru
• 300 ml mleka
• tarta gorzka czekolada i cynamon

Kawę zbożową zalać wrzątkiem i gotować 5 minut. Wyłączyć palnik i zostawić na kilka minut pod przykryciem.

Mleko w rondelku podgrzać do temp. ok. 70 st. Ubić spieniaczem do mleka. 

Do kubków przelać kawę przez sitko. Dodać cukier i wymieszać. Cienkim strumykiem wlać mleko, zostawiając piankę. 

Na koniec przełożyć piankę na kawę, posypać startą czekoladą i szczyptą cynamonu.