Fit batony z pestek dyni
Fit batony z pestek dyni
Bardzo smaczne batony napakowane samymi zdrowymi składnikami. W wersji wegańskiej i niewegańskiej. Przepis pochodzi z książki Fit Słodkości. Zapraszam!
6 porcji
- 80 g pestek dyni
- 1/4 szkl. wiórków kokosowych
- 3,5 łyżki sezamu
- 2,5 łyżki siemienia lnianego
- 30 g otrębów żytnich
- szczypta cynamonu
- 1/4 szkl. miodu/syropu z agawy/syropu klonowego
- 0,5 łyżki oleju kokosowego
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 0,5 łyżki nasion chia
- 50 g gorzkiej czekolady
- szczypta soli
Formę wyłożyć papierem. Do środka wsypać pestki dyni, wiórki, sezam i siemię, nie mieszać. Piec ok. 10 min. aż wiórki się zezłocą. Odłożyć po łyżce siemienia i sezamu, dodać chia.
Do pozostałych składników dodać cynamon, otręby, sól i zmiksować na mąkę.
W garnku zagotować miód/syrop z olejem kokosowym i ekstraktem wanilii. Dodać zmielone składniki. Wymieszać.
Do niedużej foremki silikonowej (albo zwykłej wyłożonej papierem) przełożyć masę i docisnąć palcami. Posypać odłożonymi nasionami i ponownie docisnąć.
Piec 15 min. Wystudzić.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Posmarować upieczone ciasto, pozostawić do wyschnięcia. Pokroić na batony.
Komentarze
Prześlij komentarz