Serowy ryż

Serowy ryż

Gdy zwykły ryż nam się znudzi, można zastąpić go pysznym ryżem z serem. Jako dodatek do obiadu albo sam.

2 porcje

• 1 szkl. ryżu białego
• 2 szkl. wody
• 1 szalotka
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz
• kawałek ulubionego żółtego sera, u mnie edam

Cebulkę i czosnek siekamy w drobną kostkę. Garnek o grubym dnie rozgrzewamy, wlewamy odrobinę oleju. Wrzucamy cebulę, czekamy aż się zeszkli. Dodać czosnek, wymieszać. 

Wsypać ryż, chwilę podsmażyć. Zalać szklanką wody. W miarę gotowania ryżu, dolewać więcej wody. Czynność powtarzać aż do miękkości ryżu.

Przyprawić solą, pieprzem.

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Wymieszać z gorącym ryżem do rozpuszczenia się sera.