Domowy kebab

Domowy kebab

Domowe bułki pita, kurczak w przyprawie gyros i ulubione warzywa. Pomysł na smaczny obiad.

2 porcje

chlebki pita ok.6 szt.:

• 225 g mąki pszennej
• 5 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 140 ml ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy

Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy elastyczne ciasto. Przykryć wilgotną ścierką i odstawić na 40 min.

Ciasto podzielić na 6 części. Każdą część formujemy w kulkę, którą rozgniatamy palcami (od środka do brzegów i naokoło) na kształt placka o średnicy ok. 15 cm. 

Ułożyć na blaszce, zostawić jeszcze na 15 min. do wyrośnięcia pod ściereczką, po czym piec je w 200 st. 5-7 min. 

Lekko przestudzić, napełnić nadzieniem.

U mnie ulubione warzywa (ogórek, pomidor, papryka, cebula, sałata), pierś z kurczaka w przyprawie gyros usmażona na złoto, sos czosnkowy (1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 łyżka majonezu, 3 ząbki czosnku, sól i pieprz zmiksowane razem).