Ziemniaki nadziewane porem
Ziemniaki nadziewane porem
Ziemniaki można nadziewać na różne sposoby. Ja zrobiłam to na sposób wegański pomysłem zaczerpniętym z bloga Jadłonomia. Wyszły pyszne.
2 porcje
- 4 ziemniaki
- 1 por, biała część
- 2/3 cukru brązowego
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 2/3 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 czubata łyżka płatków drożdżowych
- szczypta gałki muszkatałowej
- sól, pieprz
- olej
Pora pokroić. Olej rozgrzać, dodać pora, tymianek, smażyć ok. 5 min. aż się zeszklą. Dodać paprykę wędzoną i cukier, smażyć do miękkości.
Ziemniaki wystudzić, przekroić na pół, wydrążyć delikatnie.
Miąższ z ziemniaków umieścić w misce, rozgnieść, dodać pora, płatki drożdżowe, gałkę oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać i nadziać ziemniaki.
Piec jeszcze jakieś 10 min. w piekarniku, podawać gorące.
Komentarze
Prześlij komentarz