Pierś z kurczaka pieczona w rozmarynie

Pierś z kurczaka pieczona w rozmarynie

Pomysł na obiad, ale i również można ją zaserwować na zimno jako wędlinę.

2 porcje

• 1 pierś z kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, sól, pieprz

Pierś nasmarować olejem lub oliwą, obsypać przyprawami, odstawić do lodówki na co najmniej godzinę, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie rozgrzać olej na patelni, obsmażyć pierś z każdej strony do zmiany jej koloru.

Piekarnik nagrzać do 200 st.

Pierś przełożyć na folię aluminiową (matową stroną na zewnątrz), zawinąć i włożyć do piekarnika na 30 minut.

Wyjąć, odłożyć na 5 min, można kroić lub pozostawić do całkowitego ostygnięcia w przypadku przeznaczenia jej na wędlinę.