Pizza z dodatkiem mąki orkiszowej

Pizza z dodatkiem mąki orkiszowej

Pyszna pizza na cienkim cieście z wykorzystaniem zdrowszej odmiany mąki.

1 pizza

• 300 g mąki pszennej białej
• 100 g mąki pszennej orkiszowej
• 340 ml wody
• 4 łyżki oleju
• 15 g świeżych drożdży
• 1 puszka pomidorów 
• 1 ząbek czosnek
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki bazylii
• dodatki do pizzy: u mnie ser żółty, oliwki, szynka, czerwona cebula

W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże, odstawić na 10 min. Do miski przesiać mąki, wlać wodę z drożdżami, dodać olej. Wyrobić na elastyczne, gładkie ciasto. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

Pomidory z puszki zmiksować na gładki sos. Przelać do garnka, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła i zagotować.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować i ułożyć na blasze wyłożonej papierem. Posmarować sosem pomidorowym, posypać startym serem, ułożyć ulubione dodatki, posypać ponownie serem i posypać dodatkowo ziołami. 

Piec 17 min. w 220 st.