Kakaowe placuszki z burakiem

Kakaowe placuszki z burakiem

Kiedy burak to jeden z Twoich ulubionych owoców, nie krępuj się, przygotuj ich więcej, a ja podpowiem, co smacznego można z nich zrobić. Dziś na kolację proponuję urocze placuszki.

8 placuszkow

• 1 niewielki burak
• 1 mały banan
• 1 małe jajko
• 4 łyżki mąki 
• 25 ml mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki kakao
• wiórki kokosowe do posypania

Buraka wyszorować, owinąć folia aluminiowa i piec ok.45 min w 220 st. Oczywiście nie zalecam włączać piekarnika dla 1 buraka, od razu wrzuccie kilka sztuk.

Buraka po wystudzeniu obrać i zetrzeć na tarce, dodać rozdrobnionego banana, rozbeltane jajko i mleko, wymieszać.

Dodać make, kakao, cukier, wymieszać. Smażyć niewielkie placuszki na mocno rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości tłuszczu.

Pomysl na placuszki zaczerpnięty z bloga Kuchenne wzloty i upadki.