Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Nie znam osoby, która nie lubiłaby placków ziemniaczanych. Wrzesień miesiącem ziemniaków, więc polecam wypróbować mój przepis na chrupiące placuszki.

Ok. 15 placków 

• 1 kg ziemniaków 
• 1/2 dużej cebuli
• 1 średnie jajko
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżeczki gotowej przyprawy do ziemniakow 
• Sol 

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce do ziemniaków (albo w robocie na tarczy do ziemniaków). Cebulę obrać i zetrzeć na tej samej tarce, wymieszać z ziemniakami. Masę ziemniaczana przełożyć na drobne sito i odsączyć z nadmiaru soku. Dodać mąkę, jajko, przyprawy i sól. 

Smażyć z obu stro na mocno rozgrzanym tłuszczu, nakładając cienkie warstwy ciasta.