Sałatka grecka na ciepło

Sałatka grecka na ciepło

Świetna propozycja zarówno jako dodatek do obiadu jak i na imprezę, Kolorowa i sycąca.

4-5 porcji

• 1 bakłażan 
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 żółta papryka
• 1 średniej wielkości kabaczek
• 1/2 średniej czerwonej cebuli
• 3 ząbki czosnku
• Garść czarnych oliwek
• Feta ok. 150 g (1 op.)
• Oliwa z oliwek, sól
• Po ok. 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich i oregano

Bakłażan, kabaczek, papryki i cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Czosnek obrać i zetrzeć na tarce, dodać do warzyw. Wlać oliwe i dodać przyprawy, wymieszać.

Piekarnik nagrzać do 180 st, pięć ok. 20 minut. Po tym czasie dodać ser feta pokrojony w kostkę i piec kolejne 10 minut.

Podawać na ciepło.