Sernik bananowy

Sernik bananowy

Pyszny sernik bananowy na zimno. Pomysł z bloga Kotlet.tv, polecam koniecznie zrobić z twarogu z kostki.

Blacha 24x28 cm

• 1 kg bananow
• Sok z połowy cytryny
• 1 kg twarogu w kostce, zmielonego dwukrotnie
• Galaretka cytrynowa, rozpuszczona w 100 ml wrzątku 
• 3 łyżki cukru
• 1 lyzeczka cukru waniliowego 
• 150 g biszkoptów 
• Galaretka agrestowa, rozpuszczona w 300 ml wody 

Z kilograma bananów odłożyć dwa do dekoracji, pozostałe rozgnieść widelcem i skropić sokiem z cytryny. Dodać twaróg, cukru i ostudzoną galaretkę, zmiksować. Schłodzić przez 2-3 godz. w lodówce.

Po tym czasie na zastygły sernik ułożyć pokrojone w plastry banany stopione sokiem z cytryny (ja o tym kroku zapomniałam, przez co mają zmieniony kolor). Zalać galaretką, schłodzić do zastygnięcia galaretki.