Zapiekanka makaronowa

Zapiekanka makaronowa

Pomysł na zapiekankę, dzięki ktorej wykorzystamy nadwyżke ugotowanego makaronu. Wystarczy dodać podsmażone pieczarki i kiełbasę, a otrzymamy smaczny obiad.

Forma 30x15 cm

• 150 g makaronu
• 150 g pieczarek
• 1/2 średniej cebuli
• 100 g kiełbasy, np. Podwawelskiej
• Zioła prowansalskie, sól, pieprz
• 100 g żółtego sera, np. Edam

Piekarnik nagrzać do 180 st.

Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcja na opakowaniu. 

Pieczarki pokroić na cienkie plastry, cebulę w kostkę, a kiełbasę w półplasterki. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać pieczarki, doprawic solą i pieprzem. Dusić do miękkości pieczarek. Dodać kiełbasę, smażyc jeszcze ok. 5 minut. Przyprawić ziołami i, w miare potrzeby, solą i pieprzem.

Makaron odcedzić, przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać pieczarki z kiełbasą, wymieszać. Posypać startym serem, piec ok. 15 minut do rozpuszczenia sera.