Placek pasterza
Placek pasterza
Cebulę pokroić w drobna kostkę, marchew zetrzeć na tarce.
Mięso przesmażyć na brązowo, dodać cebulę i marchew, wymieszać. Dodać koncentrat, wymieszac i dodać bulion. Dusić ok. 20-30 min. do odparowania nadmiaru płynu.
Do formy żaroodpornej przełożyć mięso z sosem. Na to wyłożyć ziemniaczane pure, widelcem zrobić szlaczki. Na to wyłożyć kilka plastrów masła.
Piec 30-40 min. w 180 st.
- 500g mięsa wieprzowego mielonego (może być też wieprzowo-wołowe)
- 5 średnich ziemniaków
- 1 średnia cebula
- 2 średnie marchewki
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 750 ml bulionu
- 2 łyżeczki musztardy
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie, natka pietruszki
- 2 łyżki masła + kawalek masła
Cebulę pokroić w drobna kostkę, marchew zetrzeć na tarce.
Mięso przesmażyć na brązowo, dodać cebulę i marchew, wymieszać. Dodać koncentrat, wymieszac i dodać bulion. Dusić ok. 20-30 min. do odparowania nadmiaru płynu.
Do formy żaroodpornej przełożyć mięso z sosem. Na to wyłożyć ziemniaczane pure, widelcem zrobić szlaczki. Na to wyłożyć kilka plastrów masła.
Piec 30-40 min. w 180 st.
Komentarze
Prześlij komentarz