Ruloniki makaronowe z pieczarkami

Ruloniki makaronowe z pieczarkami

Kiedy w szafce zalega kilka sztuk makaronu do lazanii i nie mamy pomyslu co z tym zrobić, polecam nadziac je farszem z pieczarek i zapiec z żółtym serem.

5 szt.

• 5 płatów makaronu do lazanii
• 1/2 dużej cebuli
• Ok. 200 g pieczarek
• 2 łyżki boczku pokrojonego w kostkę
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie, ketchup
• Duża garść startego żółtego sera

Makaron wrzucić do garnka z gotującą się osoloną woda z dodatkiem odrobiny oleju. Gotować 10 min. Delikatnie wyjąć i przełożyć pojedynczo na płaskie talerze, przestudzić. 

Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki na cienkie plastry. Rozgrzać olej na patelni, zeszklić cebulę, dodać pieczarki. Przyprawic solą i pieprzem, smażyć az z pieczarek odparuje woda. Dodac boczek, smażyć jeszcze kilka minut. Doprawić odrobina ziół prowansalskich.

Piekarnik rozgrzać do 180 st. Na każdy plat makaronu nakładać ok. łyżkę farszu. Zawinąć w ruloniki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym łączeniem do dołu.  

Posypać startym serem.

Zapiekać ok. 15 min. Podawać z ketchupem.