Jajka po turecku

 Jako że kocham jajka w każdej postaci, postanowiłam wypróbować popularny przepis na jajka po turecku. Nie do końca trafiło w moje smaki, ale warto spróbować.

2 porcje

* 4 jajka

* 1 op. dużego jogurtu naturalnego (400 g)

* 2 łyżki skyru naturalnego (opcjonalnie)

* 2 ząbki czosnku 

* Sól, pieprz, papryka słodka, płatki chili

* 1 duża łyżka masła 

* Odrobina octu spirytusowego

Zagotować w garnku wodę z odrobiną octu, po czym zmniejszyć palnik i wbić nad powierzchnią wody jajka. Gotować 3 min, wyjąć łyżką cedzakową.

Jogurt i skyr wymieszać, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz, wymieszać. Rozdzielić na dwie miseczki.

Do każdej włożyć po 2 jajka w koszulkach.

Na patelni roztopić masło, dodać sól, pieprz, paprykę i płatki chili. Polać masłem jogurt z jajkami.

Podawać z pieczywem.