Chlebek bez wyrabiania

 Domowy chleb na drożdżach bez włączania robota.

Foremka 25 x 12 cm

* 330 g mąki pszennej pełnoziarnistej

* 170 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej typ 2000

* 1 op. suszonych drożdży (7 g)

* 500 ml ciepłej wody 

* 2 łyżki oleju rzepakowego 

* 2 łyżki pestek dyni 

* 2 łyżki pestek słonecznika 

* 3 łyżki sezamu

* 2 łyżki siemienia lnianego złotego lub zwykłego 

* 3/4 łyżki soli, użyłam kłodawskiej

* Dodatkowe ziarna do posypania chlebka

Mąki, drożdże i pestki wymieszać w misce. Dodać wodę i olej. Wymieszać, odstawić na 30 minut pod przykryciem, ponownie zamieszać i odstawić na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.

Przełożyć do foremki wyłożonej papierem, wyrównać i posypać ziarnami.

Piec w 210 stopniach przez 60 min.