Owsiane muffiny czekoladowe

 

Ok. 8 szt. w zależności od foremek

* 100 g płatków owsianych górskich 

* 1 łyżka kakao 

* Jajko 

* Banan średniej wielkości 

* Łyżka cukru waniliowego, użyłam bio cukru trzcinowego 

* 1/2 szklanki mleka lub napoju roślinnego, użyłam migdałowego 

* Łyżeczka sody oczyszczonej 

* Szczypta soli, użyłam kłodawskiej 

* Łyżka masła orzechowego

* 2 łyżki miodu 

* 5 kostek czekolady gorzkiej lub mlecznej bez cukru 

Wszystkie składniki poza czekoladą umieścić w malakserze i krótko zblendować na masę.

Dodać posiekaną w grubszą kostkę czekoladę.

Piec 25 minut w 180 stopniach.