Cynamonowe gofry z bananowym skyrem

 

6 porcji

Ciasto na gofry:

* 250 g mielonego twarogu z wiaderka

* 25 g skrobii ziemniaczanej 

* 100 g mąki ryżowej, użyłam pełnoziarnistej

* 1/2 łyżeczki cynamonu 

* 1 łyżka oliwy

* 2 jajka

Skyr:

* 6 łyżek naturalnego skyru

* 1 duży banan

* Pasta orzechowa (użyłam z nerkowców)

* Kostka gorzkiej czekolady min. 80%

Składniki na ciasto gofrowe zmiksować i piec w rozgrzanej gofrownicy zgodnie z instrukcją sprzętu (u mnie 6 minut w Tefal Snack).

Banana rozgnieść widelcem i wymieszać ze skyrem.

Gofry podać z bananowym skyrem, polać pastą orzechową i posypać siekaną czekoladą.