Drożdżówka z jagodami

 

Keksowka 20x10 cm

* Torebka drożdży suszonych (7g)

* 1/2 szklanki cukru 

* Łyżka cukru waniliowego 

* 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej typ 630

* 3 jajka

* 1/2 szklanki roztopionego masła 

* 1/3 szklanki mleka lub napoju roślinnego 

* Szklanka jagód

Kruszonka:

* 50 g zimnego masła 

* 75 g mąki orkiszowej jasnej

* 30 g erytrytolu 

Drożdże wsypać do miski, dodać cukry, jajka,wymieszać. Dodać masło, mleko oraz przesianą przez sitko mąkę. Wszystko wymieszać i wstawić na noc do lodówki.

Wyjąć z lodówki, dodać jagody, wymieszać. Przełożyć do foremki wyłożonej papierem.

Składniki na kruszonkę zagnieść razem i wysypać na ciasto.

Piec w 170 stopniach na termoobiegu przez 40 minut.