Kurczak w sosie curry

 

3 porcje

* Pierś z kurczaka 

* Sól, pieprz

* Łyżeczka curry w proszku 

* Ząbek czosnku 

* Łyżka oliwy 

* Łyżka mąki ziemniaczanej 

* Szklanka bulionu 

* Garść natki pietruszki 

Pierś z kurczaka pokroić na większe kawałki, przełożyć do miski. Przyprawić solą, pieprzem, wymieszać  z przeciśniętym czosnkiem, oliwą i mąką ziemniaczaną. Usmażyć na rozgrzanej patelni. 

Kiedy kurczak będzie gotowy, wlać bulion i zagotować. Gotować 5 minut, posypać posiekaną natką.

Podałam z pełnoziarnistym ryżem basmati oraz gotowanymi brokułami posypanymi sezamem.