Schab w sosie pieczeniowym z szybkowara

 

3 porcje 

* 500 g schabu bez kości 

* Cebula 

* Sól, pieprz, papryka czerwona słodka, czosnek granulowany 

* Łyżeczka mąki ziemniaczanej 

* Łyżka śmietany 18% 

* Oliwa

Schab natrzeć przyprawami i odłożyć do lodówki co najmniej na godzinę, a najlepiej na całą noc.

W szybkowarze rozgrzać łyżkę oliwy i obsmażyć z każdej strony schab. Zdjąć na talerz, a w to miejsce włożyć pokrojoną w kostkę cebulę. Chwilę smażyć. Włożyć z powrotem schab i wlać wody do połowy wysokości schabu. Zamknąć garnek. Od gwizdka odmierzyć 30 minut. Po tym czasie otworzyć szybkowar, dodać mąkę i śmietanę. Zagotować.

Podałam z kaszą jęczmienną oraz marchewką i groszkiem.