Tarta na spodzie z brokuła

 

Średnia 27 cm

* 1 większy brokuł 

* Łyżka masła 

* Sól, pieprz, papryka słodka czerwona, czosnek granulowany 

* 5 jak

* Ser żółty 

Dodatki:

* Kilka plastrów szynki 

* Kilka łyżek kukurydzy konserwowej

* 1/2 op. camemberta

Brokuł gotujemy w osolonej wodzie do jego miękkości (ok. 7-10 minut). Odcedzamy i przekładamy do foremki na tartę.

 

Rozgniatamy widelcem i mieszamy z miękkim masłem. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Ugniatamy w foremce i rozkładamy dodatki:  u mnie pokrojona szynka i kukurydza. Zalewamy rozbełtanymi jajkami, doprawionymi solą i pieprzem. Wszystko posypać serem, i mnie mozzarella i pokrojony camembert.

Piec w 180 stopniach przez 25 minut.