Omlet na papierze ryżowym

 

1 porcja

* 2 arkusze papieru ryżowego

* Jajko duże lub 2 małe 

* Kilka kropel oliwy

* Garść żółtego sera 

* Dowolne dodatki: u mnie pokrojona szynka, czerwona papryka 

* Pieprz, sól 

Patelnię rozgrzać z kilkoma kroplami oliwy, położyć na nią 2 arkusze papieru ryżowego, lekko docisnąć. 

Jajka rozbełtać, doprawić i wylać na omlet. Po chwilę na połowie omletu wyłożyć pokrojone dodatki, posypać obficie serem i przykryć drugą połową. 

Smażyć do ścięcia jajka i złocistości omletu.