Gulasz jesienny

Gulasz jesienny

Jako że w kalendarzu mamy jesień, na obiad polecam pyszny drobiowy gulasz. Wszystkich warzyw użyłam mrożonych.

2 porcje

• pierś z kurczaka
• kawałek dyni
• kilka brokułów
• garść fasolki szparagowej
• kawałek cukinii
• cebula
• ząbek czosnku
• kawałek pora
• 1 szkl. bulionu
• 1/3 szl. śmietany 30%
• sól, pieprz, słodka papryka, bazylia

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem, papryką i bazylią. Rozgrzać patelnię, usmażyć kurczaka na gorącym tłuszczu, odsunąć na bok.

Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Do kurczaka wlać odrobinę oleju, dodać cebulę. Gdy się zeszkli, wrzucić czosnek. Wymieszać. Chwilę podsmażyć, dodać pora. Smażyć minutę.

Wlać gorący bulion. Dodać wszystkie warzywa. Dusić ok. 10-15 minut do miękkości warzyw. Dodać śmietanę, wymieszać.

Podawać z ziemniakami/kaszą i surówką, np. z tego przepisu klik klik